Szabad gyökök – már egy ideje tudjuk, hogy ez vészjósló két szó. És azt is, hogy van olyan vitamin, ami felveszi velük a harcot: ilyen például a csoda vitamin – igen, a C.
És hogy miért képes rá? És mit kell tudni a szabad gyökökről – érthetően?
A válasz roppant egyszerű: antioxidáns hatása miatt a C-vitamin védi a szervezetet a rákkeltő anyagok káros hatásától. Az aszkorbinsavnak ugyanis olyan a szerkezete, hogy képes megkötni a rákkeltő anyagok úgynevezett szabad gyökeit. Hát itt jön képbe a szabad gyök szó, amit annyiszor hallunk. A C-vitamin közömbösíti őket, ugyanis előbb lép velük reakcióba.
Ezek a rákkeltő anyagok szabad gyökei végső soron azért veszélyesek, mert képesek megtámadni a sejtek DNS-ét, és így a sejt végtelen osztódásba kezd – és így alakul ki a daganat.
A C-vitamin tehát mint egy védő sereg száll harcba az egészségünkért. Fontos, hogy gondoskodjunk a megfelelő mennyiség beviteléről, és arról, hogy jó minőségű vitamint szedjünk.
