A növények könnyebben emészthetők, mint a húsok?
A nyers zöldségek és gyümölcsök átlagosan 15-20 perc alatt szívódnak fel. Egy zöldség- vagy gyümölcsleves 30-40 perces emésztési időt kér, egy olajos saláta 1 órát, a rizs 2 órát igényel, de az olajos magvak is maximum 3 óra alatt megemésztődnek. Egy füstölt marhahús akár 18 órát is eltölt a tápanyagcsatornában. A halak 50 percet, szárnyasok 1,5 órát, a sertés viszont legalább 5 órát kér emésztési rendszerünktől.
A gyors emésztés gyors anyagcserét eredményez, ami azt jeleni, hogy hamarabb meg is éhezünk, viszont nem terheljük annyira az emésztőrendszert, mint a nehezen emészthető élelmiszerekkel. A terhelés elvonja az erőforrásokat a sportmozgástól. .
‼️Ne nagyon keverjük a lassan és gyorsan emészthető táplálékokat, de ha mégis, akkor ebédnél.
Reggel és este inkább könnyebben emészthető ételeket fogyasszunk, mert reggel gyorsabban jutunk belőlük energiához, este pedig nem terheljük meg a gyomrunkat, aminek köszönhetően lefekvés után nem tart majd sokáig az emésztésünk.
NEGATÍV OLDALA:
Sok aminosavakhoz nem, vagy csak nehezebben jut hozzá a vegán életmódot élők szervezete, és hogy mennyire egészséges a vegán tejtermék, nem tudom. De mi, húsevők se figyelünk sokszor a kellő mennyiségű vitaminok és ásványi anyagok bevitelére, valamint a túlsúlyra.
POZITÍV OLDALA:
Egy hiperaktív állóképességi sportoló, legyen épp hobbi futó, maratonfutó vagy ironman – főleg, ha idősebb (30+) korosztályban versenyez -, nemcsak a túlsúlyát kezelheti hatékonyan, de javíthatja a terhelés utáni regeneráció sebességét is. Az vitathatatlan, hogy több rostanyag (a bélflóra!) kerül a szervezetbe, csökken az emésztési idő, és jóval kevesebb zsiradék terheli a testünket.
‼️A bélflóránk igényli a fokozatos átállást. Ne máról holnapra, hanem legalább egy év alatt válts vegán életmódra. ‼️Ha rám hallgatsz, akkor táplálékkiegészítőkkel is kiegészíted az étrended, mert a szervezet még sokáig, vagy az is lehet, hogy soha nem lesz képes hatékonyan ellátni a szervezetet, növényi étrendből. Forrás: Kropkó Péter Ironman
Személy szerint nem vállalok elvből vegán étrend írást, mert nagyon sok fontos mikrotápanyag hiányzik a növényi étrendből, pl. omega 3, B12 vitaminforrás, kollagén
Tamás Lilla Certificated Personal Trainer
