Alacsony szénhidrátos finomságok - Receptek

Répás cukkini fasírt

Hozzávalók:
• 2 db cukkini lereszelve
• 1 teáskanál só
• ¼ bögre Szafi csökkentett szénhidrát tartalmú sós péksütemény liszt
•2 bögre zabpehely
• ¼ bögre reszelt parmezán
• 2 gerezd fokhagyma összezúzva
• 4 tojás
• bors és egyéb fűszerek ízlés szerint
• 2 evőkanál olívaolaj
•1 répa darálva/ reszelve

Elkészítés:
1. Öntsd le a lereszelt cukkini levét. Adj hozzá sót, majd keverd össze. Hagyd állni 10 percig, hogy a zabpehely felszívja a cukkini levét.
2. Egy nagy tálban keverd össze a cukkinit, a lisztet, a parmezánt, a fokhagymát és a tojást, majd fűszerezd ízlés szerint.
3. 30-40 percig süsd 170 fokon. .

 

Paleo mákos almás kókuszos süti

Hozzávalók: * 20 dkg darált mák
* 10 dkg kókuszreszelék
* 4 tojás
* 3 ek kókuszolaj
* 2 db alma
* 12 tk eritrit * 2 tk fahéj
* 1 dl víz
* 2 tk sütőpor 

Elkészítés:
A tojásokat szétválasztom, fehérjét eritrittel kemény habbá verem, közben a tojássárgáját, darált mákot, kókuszolajat, kókuszreszeléket és a sütőport összekeverem. A két almát nagy lyukú reszelőn lereszelem, kicsit fahéjjal és eritrittel ízesítem és hosszákeverem a mákos masszához. Ha kell vízzel hígítom az állagát. A keményre vert tojásfehérjét óvatosan a masszába forgatom. Csatos tortaformában 180 fokon 40-45 percig sütöm, először csak alsó sütéssel, majd az utolsó 15 percben alul-felül míg a teteje aranybarnára nem sül. .

ALMÁS KÖLESLEPÉNY

2 db reszelt alma
100 g kókuszreszelék
200 g köles (főtt)
3 ek eritrit
Fahéj
3 tojás
2 ek kókuszolaj

Mindent összekevertem és betettem 30 percre, 170 fokra sülni. Jó étvágyat kívánok Nektek!

Tamás Lilla Certificated Personal Trainer